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Dulse (Paillettes) - 100g - Markal

Dulse (Paillettes) - 100g - Markal

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La dulse est une algue rouge. Elle est cueillie à la main, essentiellement sur la côte Nord de la Bretagne.

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Dulse

  • Riche en fibres, Riche en protéines, Saveur douce et délicate
  • En salade, soupe ou accompagnement
  • 10 portions de 10g

La dulse est une algue rouge. Elle est cueillie à la main, essentiellement sur la côte Nord de la Bretagne.



Ingrédients

Dulse (Palmaria palmata).

Informations nutritionnelles

Les algues alimentaires ont des valeurs nutritionnelles exceptionnelles : elles sont à la fois riches en protéines et en fibres.

Informations nutritionnelles

Déclaration Nutritionnelles MoyennesPour 100 gPar portion 10 gAQR** par portion
Energie946 kJ
226,4 kcal
94,6 kJ
22,6 kcal
1,10%
Matières grasses1,4 g0,1 g0,20%
dont acides gras saturés0,3 g0,03 g0,20%
Glucides21,8 g2,2 g0,80%
dont sucres0,6 g0,06 g0,10%
Fibres alimentaires28,9 g3,0 g-
Protéines17,2 g1,7 g3,40%
Sel3,8 g0,4 g6,30%
**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

Conseils de préparation

A déguster tel quel ou réhydrater 10 minutes pour une texture plus tendre.

Conseils d'utilisation

La saveur douce au léger goût de noisette de la Dulse se marie parfaitement avec les plats de poissons. Sa couleur rouge apportera une touche d'originalité à vos salades, pâtes, sauces ou soupes.

  • Pays de Provenance (Fabricant) France
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Des algues en paillettes, trésor pour la santé

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