Boulgour fin - 500g - Markal

Boulgour fin

• 8 portions de 60g
• Sans cuisson
• Ingrédient traditionnel du taboulé
• Riche en fibres, Source de protéines

 

Le boulgour bio est le produit historique de la société Markal.
En 1936, Georges Markarian, fondateur de la société familiale, démarra l'activité de fabrication avec le boulgour.
Dérivé du blé dur, très prisé pour ses richesses en fer, phosphore, magnésium et vitamines, le boulgour est le premier produit céréalier à l'origine du savoir-faire de Markal.

 

Ingrédients

Blé dur biologique.
 

Informations nutritionnelles

Le boulgour préserve toutes les qualités nutritionnelles du blé. Il est riche en fibres.
 

Informations nutritionnelles

Décla. nutrit. Moy.	Pour 100 g	Par portion	AQR**/portion
Energie	1474 kJ 349 kcal	884,3 kJ 209,3 kcal	10,50%
Matières grasses dont Acides gras saturés	1,8 g 0,26 g	1,1 g 0,2 g	1,50% 0,80%
Glucides dont Sucres	65 g 2,4 g	39 g 1,4 g	15,00% 1,60%
Fibres alimentaires	12,5 g	7,5 g	-
Protéines	11,9 g	7,1 g	14,30%
Sel	0,022 g	0,013 g	0,20%

**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.
 

Conseils de préparation

Le boulgour fin ne nécessite pas de cuisson. Faire gonfler un volume de boulgour fin dans deux volumes d'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
 

Conseils d'utilisation

Le boulgour fin est l'ingrédient traditionnel du taboulé. Il sera également idéal pour réaliser salades et gâteaux de semoule.