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Riso nero è un completo lungo riso coltivato in Thailandia.
Suo colore originale è a causa sua busta naturalmente pigmentata di nero viola.
Riso grano nero lungo biologico di qualità superiore.
L'alto contenuto di amido contenuto nel riso dà molto interessanti proprietà nutrizionali al corpo. Riso completo è costituito da grano intero che ha mantenuto il germe e la busta esterna (il suono). Fornisce pertanto una fonte di fibre e nutrienti.
Media dichiarazione nutrizionale | per 100 g | per porzione 60 g | RDI * per 60 g |
---|---|---|---|
energia | 1518 kJ / 358 kcal | 911 kJ / 215 kcal | 10.70% |
grasso cui saturi | 2,0 g < br > 0,2 g | 1,2 g < br > 0,12 g | 1,70% < br > 0,20% |
carboidrati zucchero | 75,0 g < br > 0,1 g | 45,0 g < br > 0,006 g | 17,30% < br > 0,10% |
fibra alimentare | 4,5 g | 2,7 g | – |
proteina | g 7,8 | 4,7 g | 9,40% |
sale | g 0,02 | g 0,012% | 0,20% |
* RDI: contributi riferimento giornaliero per un adulto con un'assunzione media di 2000 calorie.
Contare circa 60g di riso a persona. Mettere il riso per cucinare in una pentola e coprire bene con acqua fredda. Portare ad ebollizione e cuocere per 25 minuti su fuoco medio. Scolare e sciacquare a vostro piacimento.
Riso nero porterà colore e originalità nei vostri piatti.