Nom scientifique : Leuconostoc/Radish Root Ferment Filtrate
Ce conservateur totalement naturel s'obtient par la fermentation de radis, réalisé par des bactéries lactiques appelées Leuconostoc Kimchii.
Il est fréquemment utilisé dans les produits BIO (car il répond aux exigences des certifications) pour ses propriétés antifongiques et antibactériennes à large spectre.
Il permet de conserver, notamment les cosmétiques bio, comme:
Dans son état pur, c'est un liquide jaunâtre, tirant vers le brun, mais on le retrouve dilué à raison de 0,4% à 4% suivant le produit.