Hausgemachtes Trockenfleisch vom Pferd –...
16,00 CHF
Hausgemachtes Trockenfleisch vom Rind (Schweiz) – Ohne Nitrite – Ab 250g – Metzgerei "La Chablaisienne
22,00 CHF
Bruttopreis
NICHT VERFÜGBAR, IN DER TROCKNUNGSPHASE – BALD WIEDER ERHÄLTLICH …
Alle Produkte der Metzgerei «La Chablaisienne» werden vor Ort (in Bex) gesalzen und handwerklich gereift, und bei einem Metzgerkollegen getrocknet, um eine einwandfreie Qualität zu gewährleisten.
Neues Rezept
- Ohne Nitrit!
- Ohne Phosphat!
Bitte kontaktieren Sie die Metzgerei nicht für einen Direktversand – Sendungen erfolgen ausschliesslich über uns. Bilder nicht vertraglich bindend.
Website der Metzgerei La Chablaisienne in Bex, #aBexOnLa
Handwerklich hergestelltes Trockenfleisch, vakuumverpackt geliefert – Gewicht von 250 g bis 2 kg*
Erhältlich entweder:
- Bereits aufgeschnitten: Vom Metzger auf Metzgerpapier aufgeschnitten, einfach auspacken und servieren …
- Am Stück: zum selbst Aufschneiden (idealerweise mit einer Aufschnittmaschine).
Alle Produkte der Metzgerei «La Chablaisienne» werden vor Ort (in Bex) gesalzen und handwerklich gereift, und bei einem lokalen Spezialisten getrocknet, um eine einwandfreie Qualität zu gewährleisten.
Diese Metzgerei geniesst einen weithin bekannten Ruf im gesamten Chablais.
Zusammensetzung
Rindfleisch – Herkunft Schweiz (CH)
Salzgehalt: 25 g pro 1 kg
*Gewicht = ungefähr (manuelle Schnittanpassung, das Gewicht kann leicht abweichen)
Bitte beachten: Bestellungen zwischen Samstag und Montag werden erst ab Dienstag versandt, da die Metzgerei am Montag geschlossen ist.
Häufige Fragen
Welches Fleisch wird verwendet und woher stammt es?
Es handelt sich um Rindfleisch aus der Schweiz (CH), gesalzen und handwerklich gereift in Bex, im Chablais.
Enthält dieses Trockenfleisch Nitrite oder Phosphate?
Nein. Dieses Trockenfleisch wird nach einem neuen Rezept ohne Nitrit und ohne Phosphat hergestellt.
Kann ich das Fleisch aufgeschnitten oder am Stück bestellen?
Ja, beides ist möglich. «Bereits aufgeschnitten» bedeutet: vom Metzger auf Metzgerpapier geschnitten, direkt servierbereit. «Am Stück» bedeutet: ein Block zum selbst Aufschneiden, idealerweise mit einer Aufschnittmaschine.
Wie wird das Fleisch verpackt und gelagert?
Das Trockenfleisch wird vakuumverpackt geliefert. Die Angaben zur Aufbewahrung sind auf der Verpackung angegeben.
Wann wird meine Bestellung versandt?
Bestellungen, die zwischen Samstag und Montag eingehen, werden erst ab Dienstag versandt, da die Metzgerei La Chablaisienne am Montag geschlossen ist.
Datenblatt
- Herkunftsland (des Herstellers)
- Schweiz
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