Handgemachte Trockenwurst vom Hirsch - Ohne Nitrite & Hausgemacht - La Chablaisienne

Die Trockenwurst vom Hirsch – handwerkliche Spezialität ist eine der Spezialitäten der Boucherie «La Chablaisienne», in der Ruelle du Marché 9 in Bex. Die 2010 gegründete Metzgerei pflegt mit grossem Engagement das handwerkliche Know-how und bietet qualitativ hochwertige, hausgemachte Produkte ohne Nitrite an.

Eine Wurst mit reichem, natürlichem Geschmack

Zubereitet aus sorgfältig ausgewähltem Schweizer Hirschfleisch, wird diese Wurst durch einen Hauch von Dörrpflaumen und Rotwein verfeinert, die ihrem Geschmack Tiefe und einen einzigartigen Charakter verleihen. Fein dosierte Gewürze runden dieses authentische Rezept ab.

Handwerkliche und lokale Herstellung

Die Boucherie «La Chablaisienne» gehört zu den wenigen Metzgereien in der Schweiz, die ihre Wurstwaren selbst herstellen, darunter Trockenwürste, Trockenfleisch und geräucherter Speck. Diese Hirsch-Trockenwurst wird ohne Nitrite hergestellt und folgt handwerklichen und lokalen Traditionen.

Verwendung

Ideal für Charcuterie-Platten, Apéros unter Freunden oder gesellige Familienmomente. Geniessen Sie sie pur oder zusammen mit einem guten Rotwein, um ihre einzigartigen Aromen zu unterstreichen.

Zusammensetzung

Zutatenliste
Hirschfleisch, Speck, Meersalz, Dörrpflaumen (20%), Rotwein, Gewürze, Dextrose, Laktose, Natriumascorbat (E301), Glutamat (E621), Rinderdarm.

Handwerkliches Produkt, 100% hausgemacht, ohne Nitrite, auf Basis von Schweizer Fleisch.