Demeter Akazienhonig von Gunter Friedmann - 500g - Friedmann
Akazienhonig Demeter von Gunter Friedmann – 500 g – Friedmann
Ein milder und raffinierter Honig aus deutschen Wäldern
Geerntet in den Mischwäldern von Berlin und Brandenburg, wird dieser Akazienhonig Demeter für seine subtile Milde und seine dauerhaft flüssige Konsistenz geschätzt. Hergestellt in biodynamischer Imkerei von Gunter Friedmann, ist er ideal zum natürlichen Süssen von Getränken und Desserts, ohne deren Geschmack zu beeinflussen.
- Akazienhonig Demeter aus den Wäldern von Berlin und Brandenburg
- Milder Geschmack mit einer Marzipannote, dauerhaft flüssige Konsistenz
- Ideal zum Süssen von Tee, Brot, Desserts und Getränken
Der Akazienhonig Demeter von Gunter Friedmann ist ein aussergewöhnlicher Honig, der in den Mischwäldern von Berlin und Brandenburg geerntet wird.
Dieser Honig wird für seinen milden und subtilen Geschmack geschätzt, begleitet von einer leichten Marzipannote, sowie für seine dauerhaft flüssige Konsistenz. Dank seines geringen Glukosegehalts bleibt er länger flüssig, was ihn ideal zum Süssen von Getränken macht, ohne deren Textur zu beeinflussen. Hergestellt nach den strengen Standards der biodynamischen Imkerei mit Demeter-Zertifizierung, ist er frei von Pestiziden und Verunreinigungen.
Die besonderen Eigenschaften des Akazienhonigs
- Niedriger glykämischer Index: Akazienhonig lässt den Blutzucker langsamer ansteigen, was ihn für einen massvollen Konsum geeignet macht.
- Dauerhaft flüssige Konsistenz: Er bleibt länger flüssig, ideal für Getränke und Saucen.
- Milder und blumiger Geschmack: Perfekt zum feinen Süssen von Desserts, Broten oder Tees, ohne die Aromen zu überlagern.
- Reich an Antioxidantien: Die enthaltenen Flavonoide sollen die Zellen vor oxidativem Stress schützen.
- Beruhigende Eigenschaften: Reputiert für seine lindernde Wirkung bei Halsschmerzen und zur Unterstützung des Immunsystems dank antibakterieller Eigenschaften.
- Positive Wirkung auf die Verdauung: Fördert die Darmflora und soll Magenbeschwerden lindern.
- Natürliche Energiequelle: Dank seines hohen Fruktosegehalts liefert er nachhaltige Energie, ideal für Sportlerinnen und Sportler.
Biodynamische Imkerei und nachhaltige Praktiken
Dieser Honig wird nach den anspruchsvollen Methoden der biodynamischen Imkerei Demeter hergestellt. Das bedeutet, dass die Bienen ihre Waben natürlich aufbauen, ohne vorgefertigtes Wachs, und dass ihre Vermehrung durch den natürlichen Schwärmungsprozess gefördert wird. Diese ökosystemschonenden Praktiken verleihen diesem Honig seinen einzigartigen und authentischen Charakter.
Anwendung
Dieser Akazienhonig ist gebrauchsfertig und eignet sich hervorragend zum Süssen von heissen oder kalten Getränken, zum Verfeinern von Desserts und Broten. Mit seiner milden Süsse ist er auch ausgezeichnet für Saucen und Marinaden.
Zusammensetzung
Zutaten:
Akazienhonig***
Legende: * Biologisch, ** Knospe, *** Demeter
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
- Energie: 330 kcal / 1400 kJ
- Fett: 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
- Kohlenhydrate: 82 g
- davon Zucker: 82 g
- Eiweiss: 0,5 g
- Salz: 0 g
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen gut verschliessen und kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren.
Häufige Fragen
Warum bleibt Akazienhonig so lange flüssig?
Akazienhonig enthält mehr Fruktose als Glukose. Da Glukose der Hauptauslöser der Kristallisation ist, bleibt Akazienhonig dadurch deutlich länger in flüssiger Form als die meisten anderen Honigsorten.
Was bedeutet die Demeter-Zertifizierung?
Die Demeter-Zertifizierung steht für biodynamische Landwirtschaft nach besonders strengen Richtlinien. Bei der Imkerei bedeutet das unter anderem: natürlicher Wabenbau ohne vorgefertigtes Wachs, Förderung der natürlichen Vermehrung durch Schwärmen, Verzicht auf Pestizide und synthetische Behandlungsmittel.
Wie soll der Honig aufbewahrt werden?
Den Honig nach dem Öffnen gut verschliessen und kühl, trocken sowie lichtgeschützt lagern. Nicht im Kühlschrank aufbewahren, da Kälte die Kristallisation begünstigen kann.
Wofür kann man Akazienhonig verwenden?
Akazienhonig eignet sich ideal zum Süssen von Tee, Kaffee und anderen Getränken, für Brote und Desserts sowie als Zutat in Saucen und Marinaden. Dank seiner milden, blumigen Note überlagert er andere Aromen nicht.
Datenblatt
- Essbar
- Ja
- Inhaltsstoffe (Haupt)
- Honig
- Zertifizierung
- Demeter
- Herkunftsland (des Herstellers)
- Deutschland
- Herkunftsland (Materialien, Zutaten)
- Deutschland