Getrocknete Morcheln BIO - 20g - Zertifizierte Wildsammlung - Biofarm
Getrocknete Bio-Morcheln, edle Pilze mit intensivem Geschmack
Diese Biofarm-Morcheln aus zertifizierter Wildsammlung bieten einen einzigartigen und raffinierten Geschmack. Reich an Proteinen und Ballaststoffen begleiten sie Ihre Gerichte aus Gemüse, Teigwaren und Fleisch perfekt.
- Herkunft: Zertifizierte Wildsammlung (Bosnien-Herzegowina)
- Knospe-Bio zertifiziert, glutenfrei
- Perfekt für Saucen, Risotto und festliche Gerichte
Die getrockneten Bio-Morcheln von Biofarm, in zertifizierten Wildgebieten gesammelt, gehören zu den begehrtesten und schmackhaftesten Pilzen.
Dieser edle Pilz ist für sein intensives Aroma und seine einzigartige Textur bekannt. Beim Trocknen verlieren die Morcheln bis zu 90 % ihres Wassergewichts, wodurch sich ihr Geschmack konzentriert. Reich an Proteinen, Ballaststoffen und von Natur aus kalorienarm, eignen sie sich hervorragend für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.
Eigenschaften und Vorzüge der Biofarm-Morcheln
Mit ihrem feinen Geschmack passen Morcheln ebenso gut zu Gemüse und Teigwaren wie zu Fleisch. Sie verleihen Gerichten eine raffinierte Note und eignen sich ideal für cremige Saucen, Risotto und Suppen. Dieses aussergewöhnliche Produkt ist zudem reich an Nährstoffen und bietet eine pflanzliche Quelle hochwertiger Proteine.
Zubereitung und Verwendung
Spülen Sie die Morcheln vor der Verwendung gut ab und lassen Sie sie eine Stunde lang in lauwarmem Wasser einweichen. Danach abtropfen lassen und sanft ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Sie lassen sich in verschiedene Gerichte einarbeiten, um einen holzigen, leicht erdigen Geschmack hinzuzufügen.
Zubereitungstabelle:
- Einweichzeit: etwa 1 Stunde
- Verhältnis zum Wiederbefeuchten: 1:2 (Pilze/Wasser)
- Garzeit: 5 bis 8 Minuten nach dem Einweichen
Nährwerte (pro 100 g)
- Energie: 988 kJ / 236 kcal
- Fett: 4 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0.5 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- davon Zucker: 1 g
- Ballaststoffe: 23 g
- Proteine: 30 g
- Salz: 0.05 g
Herkunft und Zertifizierungen
Die Biofarm-Morcheln stammen aus Wildsammlung in Bosnien-Herzegowina und sind nach den Knospe-Bio-Standards zertifiziert. Dieses Produkt entspricht den Richtlinien von BIO SUISSE und garantiert eine Produktion ohne GVO und chemische Zusatzstoffe. Es wird zudem auf Fremdkörperfreiheit geprüft.
Aufbewahrungshinweise und Bemerkungen
Bewahren Sie die Morcheln an einem kühlen, trockenen und vor direktem Licht geschützten Ort auf. Dieses Produkt kann trotz sorgfältiger Verarbeitung kleine Schalenfragmente enthalten. Lagern Sie es nicht im Kühlschrank; ein dunkler und kühler Ort ist vorzuziehen, um alle aromatischen Eigenschaften der Morcheln zu bewahren.
Häufige Fragen
Wie werden getrocknete Morcheln zubereitet?
Die Morcheln gut abspülen und rund eine Stunde in lauwarmem Wasser einweichen, danach abtropfen lassen und sanft ausdrücken.
Zu welchen Gerichten passen Morcheln?
Sie passen zu Gemüse, Teigwaren und Fleisch und eignen sich ideal für cremige Saucen, Risotto und Suppen.
Woher stammen diese Morcheln?
Sie stammen aus zertifizierter Wildsammlung in Bosnien-Herzegowina und entsprechen den Richtlinien von BIO SUISSE.
Wie werden die Morcheln aufbewahrt?
An einem kühlen, trockenen und vor direktem Licht geschützten Ort, nicht im Kühlschrank. Das Produkt kann kleine Schalenfragmente enthalten.
Datenblatt
- Essbar
- Ja
- Inhaltsstoffe (Haupt)
- Pilz
- Zertifizierung
- Knospe - Bio Suisse
- Herkunftsland (des Herstellers)
- Schweiz
- Herkunftsland (Materialien, Zutaten)
- Bosnien
- Beschaffenheit
- Roh