Baraza Bio-Löslichkaffee, gefriergetrockneter Instantkaffee - 100 g - Claro
Baraza Bio-Löslichkaffee — fair trade, gefriergetrocknet, 100% Robusta
Ein charakterstarker Instantkaffee aus fairem Handel
Der Baraza Instant BIO von claro ist ein 100% Robusta-Kaffee mit Bio- und Fairtrade-Zertifizierung, angebaut in Tansania westlich des Viktoriasees. Schonend gefriergetrocknet, um seine Aromen zu bewahren, ist er in Sekunden zubereitet — mit der vollen Qualität eines Kaffees aus einer engagierten Kooperative.
Vorteile auf einen Blick
- 100% Bio-Robusta : kräftiger, vollmundiger Kaffee mit gerösteten und schokoladigen Noten
- Schonende Gefriertrocknung : aromaerhaltend, ohne Zusatzstoffe
- Fairtrade-zertifiziert : produziert von der KCU-Kooperative, über 90’000 Mitglieder in Tansania seit 1993
- Doppelzertifizierung : Bio EU + Fairtrade — kontrolliert und rückverfolgbar
Der Baraza Instant BIO ist ein löslicher 100% Robusta-Kaffee, der in der Region Kagera in Tansania westlich des Viktoriasees angebaut wird. Geerntet von den Mitgliedern der Kagera Cooperative Union (KCU) und schonend gefriergetrocknet, entfaltet er beim Aufbrühen ein unvergleichliches Aroma — kräftig, schokoladig, mit Noten von geröstetem Brot.
Ein Instantkaffee mit doppeltem Engagement: biologisch zertifiziert (EU-Bio-Label und AB) und aus dem Fairtrade-Handel. Alle Qualitäten eines grossen Robusta in praktischer Form für den Alltag.
Die Kagera Cooperative Union — eine Geschichte der wirtschaftlichen Gerechtigkeit
Die KCU wurde Ende der 1940er Jahre gegründet, um das Preismonopol der Zwischenhändler im tansanischen Kaffeehandel zu brechen. Durch ihre Kontakte zu europäischen Fairtrade-Organisationen, darunter claro, erhielt sie eine Exportlizenz und war 1993 eine der ersten afrikanischen Kaffeekooperativen mit Fairtrade-Zertifizierung. Heute hat die KCU über 90’000 Mitglieder in der Region Kagera, verteilt auf 125 Sammelstellen. Ein Teil des Kaffees wird zur Tanganyika Instant Coffee Company transportiert, wo er energieschonend zu hochwertigem Instantkaffee verarbeitet wird.
Zubereitung
1 bis 2 Teelöffel (2–3 g) in 150–200 ml heissem Wasser (ca. 85–90°C) auflösen. Menge nach gewünschter Stärke anpassen. Eignet sich auch für Eiskaffee oder als Aromabasis in der Küche.
Aufbewahrung
Kühl und trocken, licht- und feuchtigkeitsgeschützt lagern. Nach dem Öffnen sorgfältig verschliessen.
Zusammensetzung
Zutaten : 100% Robusta-Bio-Kaffee, gefriergetrocknet, aus fairem Handel.
Allergenhinweis: Keine deklarierten regulierten Allergene. Vor dem Verzehr Verpackungsangaben prüfen.
Zertifizierungen : Bio EU — AB — Fairtrade — claro fair label
Herkunft des Kaffees : Tansania (Region Kagera)
Hersteller / Marke : claro fair trade AG, CH-2552 Orpund, Schweiz
Häufig gestellte Fragen
Was ist Gefriertrocknung und warum ist sie für Instantkaffee wichtig?
Bei der Gefriertrocknung wird der aufgebrühte Kaffee zunächst eingefroren, dann wird das Wasser unter Vakuum durch Sublimation entfernt. Dieses schonende Kaltverfahren bewahrt die Aromen besser als herkömmliche Sprühtrocknung und liefert einen Instantkaffee von überlegener Qualität.
Was ist Robusta-Kaffee und worin unterscheidet er sich von Arabica?
Robusta (Coffea canephora) ist eine Kaffeeart mit kräftigerem, bitterem Geschmack und in der Regel höherem Koffeingehalt als Arabica. Er wird für seinen intensiven Charakter und seine gerösteten Noten geschätzt. Der Baraza zeigt ein Aromaprofil mit Röst- und Schokoladennoten bei maximaler Intensität.
Ist dieser Kaffee für Schwangere oder koffeinempfindliche Personen geeignet?
Baraza Instant BIO enthält natürlich vorkommendes Koffein aus Robusta-Kaffee. Schwangere, Personen mit Bluthochdruck oder Koffeinempfindlichkeit sollten vor dem Konsum ärztlichen Rat einholen. Keine spezifischen Kontraindikationen vom Hersteller über die allgemeinen Koffeinempfehlungen hinaus.
Wie viele Tassen kann man mit einer 100-g-Dose zubereiten?
Mit ca. 2 g pro Tasse (150–200 ml) ergibt eine 100-g-Dose etwa 50 Tassen. Bei 3 g für einen kräftigeren Kaffee sind es ca. 33 Tassen.
Woher kommt der Baraza-Kaffee und wer produziert ihn?
Der Baraza-Kaffee wird in der Region Kagera in Tansania westlich des Viktoriasees von den Mitgliedern der Kagera Cooperative Union (KCU) angebaut. Die KCU wurde Ende der 1940er Jahre gegründet, zählt heute über 90’000 Mitglieder und war 1993 eine der ersten afrikanischen Kooperativen mit Fairtrade-Zertifizierung. Vertrieben wird er von claro fair trade AG, einem auf faire Produkte spezialisierten Schweizer Importeur.
Datenblatt
- Inhaltsstoffe (Haupt)
- Koffein, Kaffee
- Zertifizierung
- Fairtrade + Bio, Fairtrade, UE zertifiziert, AB
- Herkunftsland (des Herstellers)
- Schweiz
- Herkunftsland (Materialien, Zutaten)
- Tansania
- Herstellungsland
- Österreich
- Kaffee-Typ
- Instantkaffee
- Beschwerden
- Konzentrationsschwäche, Energie, Stimulans, Müdigkeit (körperlich und nervös)