Arganöl (Lebensmittel), 100% Rein & Bio - 250ml - BIOnaturis

Der Arganbaum (Argania spinosa) ist ein Dornbaum, der seit mehreren Millionen Jahren existiert. Er wächst ausschliesslich im Südwesten Marokkos und wird gerne als «Ölbaum Marokkos» bezeichnet.

Die Vorzüge des Arganöls sind seit Langem bekannt. Berberische Frauen nutzen es seit Jahrhunderten in der Küche sowie für Körper- und Haarpflege. Heute zieht Arganöl weltweit das Interesse von Frauen sowie der Medizin-, Kosmetik- und Lebensmittelindustrie auf sich.

Es ist ein sehr seltenes und kostbares Öl, da seine Gewinnung einen langwierigen Prozess erfordert, der ausschliesslich von Frauen durchgeführt wird und mehrere Schritte umfasst. Sie pflücken die Früchte des Arganbaums, entfernen das Fruchtfleisch, so dass nur die Nuss übrig bleibt, die sie anschliessend aufknacken. Dies ist ein schwieriger und heikler Vorgang, da der Samenkern im Innern der Nuss nicht zerquetscht werden darf. Die Samenkerne werden danach bei schwacher Hitze geröstet, gemahlen und gepresst, um ein Öl mit Nussgeschmack und der Farbe von Wüstensand zu gewinnen. Sein unvergleichlicher Geschmack ist in der Küche sehr geschätzt, um Gerichte zu verfeinern. Für die Kosmetik wird das Öl durch natürliches Pressen der Samenkerne gewonnen.

Die handwerkliche Gewinnung eines Liters Öl erfordert 20 Stunden Arbeit.

Arganöl gilt als sehr reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren vom Typ Ölsäure-Linolsäure und enthält rund 80 % ungesättigte Fettsäuren wie Olivenöl. Es wird ihm gegenüber Olivenöl ein Vorteil zugeschrieben dank seines Gehalts an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (34 % Linolsäure und Linolensäure) und seinem rund 10-fach höheren Vitamin-E-Gehalt. Die traditionell beschriebenen Eigenschaften des Arganöls sind sowohl in der Küche als auch in der Kosmetik und der traditionellen Medizin zahlreich.

Dieses in Marokko produzierte Arganöl ist garantiert 100 % rein und natürlich.