Gomma di guar BIO – Addensante naturale senza glutine – 100 g – Biovegan
Gomma di guar bio – addensante naturale e senza glutine
Una polvere addensante 100% vegetale per migliorare la consistenza delle vostre preparazioni culinarie e dare elasticità agli impasti, senza glutine e certificata bio.
- Certificata bio (EU Organic)
- Vegana
- Senza glutine
- Utilizzabile come addensante e legante
Un addensante naturale per la vostra cucina bio e senza glutine
La Gomma di Guar BIO di Biovegan è un ingrediente versatile da agricoltura biologica. Permette di addensare, legare o migliorare la consistenza di molte preparazioni, restando compatibile con le diete vegane e senza glutine.
Proprietà e utilizzi
- Agente addensante per salse, creme, dip o dessert freddi.
- Utilizzo come legante o sostituto dell'amido per migliorare la tenuta delle preparazioni.
Istruzioni d'uso consigliate
Per un effetto leggero, aggiungere circa 3 g (≈ 1 cucchiaino colmo) di gomma di guar per 250 ml di liquido. Cospargere progressivamente attraverso un setaccio fine mentre si mescola ad alta velocità fino a ottenere una consistenza cremosa.
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dal calore e dall'umidità. Richiudere con cura dopo l'uso.
Utilizzo
Incorporare nella fase liquida o secca secondo la ricetta, in base al dosaggio raccomandato. Mescolare accuratamente per evitare grumi. Può essere aggiunta a freddo.
Composizione
Lista degli ingredienti semplificata:
Gomma di guar biologica.
Lista degli ingredienti INCI:
Guar gum*
*Da agricoltura biologica.
Valori nutrizionali (per 100 g)
| Nutrienti | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 776 kJ / 193 kcal |
| Grassi | 0,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,2 g |
| Carboidrati | 1 g |
| di cui zuccheri | 1 g |
| Fibre alimentari | 83 g |
| Proteine | 4,5 g |
| Sale | 0,03 g |
Domande frequenti
Quanta gomma di guar serve per addensare?
Per un effetto leggero, circa 3 g (ca. 1 cucchiaino colmo) per 250 ml di liquido. Cospargere progressivamente attraverso un setaccio fine mescolando ad alta velocità.
La gomma di guar è senza glutine e vegana?
Sì, la Gomma di Guar BIO di Biovegan è senza glutine e vegana, da agricoltura biologica.
Si può usare la gomma di guar a freddo?
Sì, può essere incorporata a freddo nella fase liquida o secca. Mescolare accuratamente per evitare grumi.
Come si conserva il prodotto?
Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dal calore e dall'umidità. Richiudere con cura dopo l'uso.
Scheda tecnica
- Certificazione
- Senza Gluten, BIO (EG-Öko)
- Paese di origine (del produttore)
- Germania
- Paese di produzione
- Germania
- Senza glutine
- Sì