Gomma di xantano – Addensante naturale senza glutine – 60 g – Nature & Cie

Un addensante naturale per le vostre ricette senza glutine

La gomma xantana di Nature & Cie è un additivo naturale ideale per dolci, prodotti da forno o qualsiasi preparazione che necessiti di una consistenza più densa, di una migliore conservazione o di una sensazione più morbida al tatto. È un prodotto di qualità, certificato senza glutine e senza uova, adatto alle persone con restrizioni dietetiche.

Origine, usi e benefici

Ottenuta dalla fermentazione degli zuccheri da parte di un batterio (Xanthomonas campestris), questa gomma aiuta ad alleggerire le preparazioni mantenendo una buona consistenza. Talvolta mescolata alla gomma di guar, migliora la morbidezza, la consistenza e la conservabilità degli impasti senza glutine. È utile anche nelle salse e nelle creme per evitare la separazione e ottenere una consistenza armoniosa. contenutoRiferimento[oaicite:0]{index=0}

Utilizzo

Aggiungere la dose consigliata (≈1 cucchiaio per 500 g di farina senza glutine) direttamente nella preparazione secca o, se necessario, nella fase liquida. Mescolare accuratamente per evitare la formazione di grumi.

Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dall'umidità. Chiudere bene la confezione dopo l'uso.

Composizione

Elenco degli ingredienti in francese per una più facile comprensione:
Gomma xantana.

Elenco degli ingredienti INCI:
Gomma xantana.

Certificazioni: Senza glutine (certificato AFDIAG), Senza uova
Vegano e vegetariano
Prodotto in Francia