Lenticchie brune BIO (Svizzera) - 500g - Biofarm
Lenticchie biologiche saporite per pasti confortanti
Le lenticchie marroni BIO sono una scelta ideale per un pasto sano e nutriente. Ricche di proteine vegetali e fibre, si abbinano perfettamente a una varietà di verdure e spezie. Ideali per zuppe, stufati e purè.
- Ricche di proteine vegetali e fibre
- Prodotto BIO e Germoglio Bio CH
- Adatte alle ricette invernali e confortanti
Le lenticchie marroni BIO di Biofarm sono un vero punto di forza per un'alimentazione equilibrata.
Conosciute per la loro ricchezza in proteine vegetali, fibre, ferro e altri minerali, offrono un basso contenuto di grassi, pur essendo deliziose e nutrienti. Queste lenticchie, coltivate in Svizzera, si distinguono per il loro sapore leggermente dolce e speziato, nonché per la loro consistenza cremosa una volta cotte.
Queste lenticchie marroni sono perfette per le ricette invernali come stufati, zuppe o purè. Si possono abbinare a una grande varietà di verdure di stagione come la zucca, il porro, il sedano o la melanzana. Le spezie come il cumino, la senape, il cumin o anche gli agrumi esaltano ulteriormente il loro sapore naturale.
Preparazione e utilizzo
Le lenticchie marroni non hanno bisogno di essere messe in ammollo prima della cottura, sebbene questo passaggio permetta di accorciare il tempo di cottura e risparmiare energia. Dopo averle sciacquate con acqua fredda, cuocere le lenticchie in un rapporto di 1:2,5 con acqua per circa 25 minuti. Aggiungere sale o ingredienti acidi come limone o aceto solo dopo la cottura per ottenere la migliore consistenza possibile.
Valori nutrizionali
Per 100 g di lenticchie marroni:
- Energia: 1 370 kJ (324 kcal)
- Grassi: 1,5 g
- Carboidrati: 45 g
- Fibre alimentari: 17 g
- Proteine: 24 g
- Sale: 0 g
Utilizzo
Le lenticchie marroni possono essere utilizzate in una grande varietà di piatti. Si abbinano bene con verdure di stagione e spezie come il cumino o la foglia di alloro. Sono perfette per stufati, zuppe sostanziose o semplicemente come contorno con un'insalata leggera.
Composizione
Ingredienti: Lenticchie marroni (CH), da agricoltura biologica
* Prodotto certificato BIO e Germoglio Bio CH.
Domande frequenti
È necessario mettere a bagno le lenticchie prima della cottura?
No, queste lenticchie marroni non hanno bisogno di essere messe a bagno. Un ammollo preventivo accorcia tuttavia il tempo di cottura e risparmia energia. In ogni caso, sciacquarle con acqua fredda prima di cuocerle.
Come si cuociono queste lenticchie marroni?
Sciacquare le lenticchie, poi cuocerle in un rapporto 1:2,5 (lenticchie:acqua) per circa 25 minuti. Aggiungere il sale e gli ingredienti acidi (limone, aceto) solo a fine cottura per ottenere la migliore consistenza.
Con quali spezie si abbinano le lenticchie marroni?
Il cumino, il carvi, la senape e l'alloro si sposano particolarmente bene con le lenticchie marroni. Gli agrumi — succo o scorza di limone — apportano loro anche una bella freschezza.
Qual è il contenuto proteico di queste lenticchie?
Queste lenticchie marroni Biofarm apportano 24 g di proteine vegetali per 100 g, nonché 17 g di fibre — un'eccellente fonte nutrizionale per un'alimentazione vegetariana o vegana.
Scheda tecnica
- Commestibile
- Si
- Ingredienti (principali)
- Lente
- Certificazione
- Gemma - Bio Suisse
- Paese di origine (del produttore)
- Svizzera
- Struttura
- Bruto, Solido