Steviasol Polvere, dolcificante - 30 g - Steviasol

Steviasol Polvere è un dolcificante in polvere composto unicamente da glicosidi di steviol (E960), l'estratto purificato delle foglie di Stevia rebaudiana. Questa pianta originaria del Paraguay e del Brasile viene utilizzata come dolcificante naturale da secoli. I suoi glicosidi sono circa 150-200 volte più dolci del saccarosio, il che spiega le dosi minime necessarie.

Il prodotto è fabbricato in Svizzera da Steviasol AG (Herisau, AR), azienda specializzata nei dolcificanti a base di stevia. È adatto a chiunque desideri ridurre il consumo di zucchero o l'apporto calorico nell'ambito di un'alimentazione varia ed equilibrata.

Un potere dolcificante notevole

0,1 g di Steviasol Polvere dolcifica quanto 30 g di zucchero comune. Una confezione da 30 g corrisponde quindi al potere dolcificante di 9 kg di zucchero - un formato compatto per un uso prolungato. Il dosaggio richiede un po' di pratica all'inizio; in genere una punta di coltello è sufficiente per una tazza.

Stabile al calore - utilizzabile in cucina

I glicosidi di steviol resistono bene al calore nelle normali condizioni di cottura. Steviasol Polvere può essere incorporato in preparazioni calde : bevande, salse dolci, composte, creme, biscotti. Attenzione : i glicosidi di steviol non caramellizzano e non bruniscono - le ricette che richiedono caramellizzazione o meringhe non possono essere realizzate con questo prodotto.

Consigli d'uso

Nelle bevande

Aggiungere una punta di coltello (circa 0,1 g) in una tazza di caffè, tè, infuso o bevanda fredda. Regolare secondo il gusto desiderato.

In cucina e pasticceria

Sostituire lo zucchero con Steviasol Polvere rispettando il rapporto : 0,1 g di polvere per 30 g di zucchero. Adatto per composte, yogurt, creme, biscotti e torte. Non utilizzare per ricette che richiedono caramellizzazione o brunimento.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Scadenza : minimo 90 giorni dalla data di produzione (vedere confezione).

Composizione

Lista degli ingredienti per una comprensione più semplice :
Glicosidi di steviol (E960).

Lista degli ingredienti :
Glycosides de stéviol E 960.

Allergeni :
Questo prodotto non contiene allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria.