Olio di argan (alimentare), 100% puro e biologico - 250ml - BIOnaturis

L'albero di argan (Argania spinosa) è un albero spinoso la cui esistenza risale a diversi milioni di anni. Cresce esclusivamente nel sud-ovest marocchino ed è spesso chiamato «olivo del Marocco».

Le qualità dell'olio di argan sono note da secoli. Le donne berbere lo utilizzano da secoli nell'alimentazione, nella cura del corpo e dei capelli. Oggi, in tutto il mondo, l'olio di argan suscita l'interesse delle donne, ma anche dell'industria medica, cosmetica e alimentare.

È un olio molto raro e prezioso, poiché la sua produzione richiede un lavoro lungo, esclusivamente femminile, che comporta diverse fasi. Le donne raccolgono i frutti dell'albero di argan, rimuovono la polpa in modo da ottenere la noce, che poi spaccano. Operazione difficile e delicata, poiché non bisogna schiacciare il seme contenuto nella noce. I semi vengono poi tostati a fuoco basso, macinati e pressati per estrarne un olio dal gusto di nocciola e del colore della sabbia del deserto. Il suo gusto incomparabile è molto apprezzato in cucina per esaltare il sapore dei piatti. Per la cosmesi, l'olio è ottenuto dalla pressione naturale dei semi.

L'estrazione artigianale di un litro di olio richiede 20 ore di lavoro.

L'olio di argan è tradizionalmente reputato molto ricco di acidi grassi di tipo oleico-linoleico e contiene circa l'80% di acidi grassi insaturi come l'olio di oliva. Gli viene attribuito un vantaggio rispetto all'olio di oliva per la sua ricchezza in acidi grassi polinsaturi (34% acido linoleico e linolenico) e un contenuto di vitamina E circa 10 volte superiore. Le proprietà tradizionalmente descritte dell'olio di argan sono numerose tanto in cucina quanto in cosmetica e nella medicina tradizionale.

Questo olio di argan prodotto in Marocco è garantito 100% puro e naturale.