Riso per risotti biologico (Italia) - 1kg - Biofarm

Il Riso per Risotto BIO di Biofarm è un riso a chicco corto, appositamente adatto per preparare il famoso piatto italiano, il risotto.

Coltivato in Italia, questo riso di alta qualità è non solo saporito, ma anche biologico e senza glutine. Con la sua capacità di assorbire i sapori del brodo rimanendo leggermente al dente, è ideale per realizzare un risotto cremoso ai funghi, alle verdure, o qualsiasi altra ricetta creativa.

Caratteristiche e benefici del riso per risotto Biofarm

Questo riso, allo stesso tempo vegan e dotato di capacità germinativa, è ricco di nutrienti essenziali e risponde agli standard di certificazione **Gemma Bio**. La sua coltivazione in condizioni ottimali in Italia gli conferisce una qualità eccezionale e una texture perfetta per tutti i tipi di risotto.

Preparazione e utilizzo

Per un risotto perfetto, si consiglia di sciacquare il riso sotto acqua fredda prima della cottura. Fare soffriggere le cipolle e gli altri ingredienti nell'olio o nel burro, aggiungere il riso per risotto e farlo rosolare fino a quando diventa traslucido. Sfumare con vino bianco, lasciare sobbollire un po', poi aggiungere brodo caldo in più riprese, mescolando regolarmente per ottenere una texture cremosa mantenendo i chicchi di riso al dente.

Tabella di cottura :

• Quantità d'acqua : circa 1:3 (riso/acqua)
• Tempo di cottura : circa 17 minuti

Valori nutrizionali (per 100 g)

• Energia : 1460 kJ / 349 kcal
• Grassi : 0,5 g
• di cui acidi grassi saturi : 0 g
• Carboidrati : 78 g
• di cui zuccheri : 0 g
• Fibre alimentari : 1 g
• Proteine : 7 g
• Sale : 0 g

Origine e certificazioni

Questo riso è coltivato in Italia, nella pianura del Po, e risponde alle severe esigenze dell'agricoltura biologica certificata Gemma Bio. La sua certificazione senza glutine e la sua capacità germinativa ne fanno un ingrediente adatto a diverse pratiche culinarie e regimi alimentari.

Consigli di conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta. Una volta aperta, richiudere bene la confezione per preservare la qualità e la freschezza del prodotto.