Anice verde BIO - Semi essiccati - L'Herbier de France (50g)
Anice verde BIO - L'Herbier de France
Semi dall'aroma dolce e anisato - per infusioni e cucina
I semi di anice verde (Pimpinella anisum) di L'Herbier de France sono raccolti in Egitto e certificati Agricoltura Biologica (FR-BIO-01). Essiccati con cura per preservare il loro aroma naturale, si utilizzano sia in infusione che in cucina. Confezionati in un sacchetto kraft senza finestra in plastica, in un'ottica di packaging eco-responsabile.
Perché questi semi di anice?
- Origine Egitto : provenienza tradizionale per l'anice verde, certificata AB e marchio bio europeo
- Doppio uso : in infusione calda o fredda e in cucina per aromatizzare pane, biscotti, salse e dessert
- Packaging eco-responsabile : sacchetto kraft senza plastica, 100% riciclabile
- Marchio impegnato : L'Herbier de France, 30 anni di partnership sostenibili con coltivatori e raccoglitori
L'anice verde (Pimpinella anisum) è una delle piante aromatiche più antiche del bacino mediterraneo. Coltivato fin dall'antichità in Egitto, nel Medio Oriente e nel Mediterraneo orientale, è apprezzato per il suo aroma mite, leggermente dolce e caratteristicamente anisato. L'Egitto rimane oggi uno dei principali paesi produttori - ed è da lì che provengono questi semi certificati bio.
Questi semi sono proposti da L'Herbier de France, erborista francese indipendente attivo da oltre 30 anni. L'azienda sviluppa partnership durature ed eque con coltivatori e raccoglitori, ponendo la qualità, la responsabilità ambientale e l'innovazione sociale al centro dei propri valori. Il sacchetto kraft senza finestra - volutamente senza plastica - protegge meglio i semi dalla luce e favorisce un riciclaggio ottimizzato.
Un aroma dolce e versatile
L'aroma caratteristico dell'anice verde deriva principalmente dall'anetolo, un composto naturale presente in alta concentrazione nei semi. È lui a conferire quella nota dolce, mite e leggermente speziata - spesso paragonata alla liquirizia, ma con un carattere proprio. I semi interi conservano a lungo questo aroma, a condizione di essere conservati al riparo dalla luce e dall'umidità.
In cucina
L'anice verde è un ingrediente fondamentale in molte tradizioni culinarie. In panificazione profuma pane, brioche e biscotti all'anice. In cucina salata arricchisce salse, marinature di pesce e verdure arrostite. In pasticceria è presente in numerosi dolci tradizionali europei e mediorientali. Si utilizza intero o leggermente pestato nel mortaio a seconda dell'intensità desiderata.
Consigli d'utilizzo
In infusione: 1-2 cucchiaini di semi per tazza. Versare acqua calda (circa 90°C) e lasciare in infusione 5-10 minuti secondo l'intensità desiderata. Per un'infusione più profumata, coprire la tazza durante l'infusione. In cucina: utilizzare i semi interi o leggermente pestati nel mortaio per liberare gli aromi. Si abbina bene con finocchio, cannella, limone e frutta a polpa bianca.
Conservazione
Conservare in un luogo asciutto, al riparo dalla luce e dall'umidità, in un contenitore ermetico. Tenere fuori dalla portata dei bambini.
Composizione
Lista degli ingredienti per una comprensione più semplice:
Semi di anice verde* (Pimpinella anisum)
Lista degli ingredienti:
Anis vert, graines*
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergeni:
Può contenere tracce di : cereali contenenti glutine, senape.
Certificazioni: Agricoltura Biologica FR-BIO-01 (marchio AB Francia + marchio bio Unione Europea).
In origine, i fondatori de L'Herbier de France sono tornati alla terra: si sono stabiliti come produttori di piante aromatiche e medicinali nella regione dell'Aude.
Agricoltori e poi dirigenti d'azienda, hanno trasmesso la loro passione per le piante ai loro team. Il loro obiettivo è di incoraggiare lo sviluppo della produzione di piante aromatiche e medicinali in Francia.
A erbario Una collezione di piante secche per gli appassionati di botanica. Permette di riconoscere le piante, di avere esemplari di riferimento. I vecchi erbari sono una fonte preziosa di informazioni sulla flora di quei tempi.
De France la maggior parte delle nostre piante crescono naturalmente o sono coltivabili in Francia. Per soddisfare la domanda e le nostre esigenze di qualità e volume, ci riforniamo anche fuori dalla Francia, ma mettiamo molta energia nel sostenere i produttori francesi di piante aromatiche e medicinali. Questo è uno sforzo a lungo termine.
Scheda tecnica
- Commestibile
- Si
- Ingredienti (principali)
- Anice
- Certificazione
- AB, Certificazione biologica dell'Unione Europea
- Paese di origine (del produttore)
- Francia
- Paese di origine (materiali, ingredienti)
- Egitto
- Paese di produzione
- Francia
- Struttura
- Grano