Bio Mariendistel Pulver - 130 g - NaturKraftWerke
Bio Mariendistel Pulver - NaturKraftWerke
100 % Mariendistelsamen - hergestellt in der Schweiz
Dieses feine Pulver entsteht aus dem Presskuchen der kaltgepressten NaturKraftWerke Mariendistelöl-Produktion im Zürcher Oberland. Es enthält natürliches Silymarin - einen Flavonolignan-Komplex, der in den festen Bestandteilen der Samen vorkommt.
Eigenschaften
- Natürliches Silymarin : 16 mg pro Gramm, aus dem Presskuchen ganzer Bio-Samen
- Hergestellt in der Schweiz : Vermahlung und Abfüllung im Zürcher Oberland
- Ohne Zusätze : 100 % Mariendistelsamen-Pulver, nichts weiter
- Bio-zertifiziert : CH-BIO-006 / Bio Inspecta - europäische Landwirtschaft
- Vegan, glutenfrei, laktosefrei
Ein Wort an unsere Kundinnen und Kunden: Ist es Ihnen aufgefallen? Unsere Produktbeschreibungen haben sich verändert
Diese Produktseite wurde aktualisiert infolge der Weiterentwicklung der Schweizer Vorschriften, die die Art und Weise, wie Naturprodukte präsentiert werden dürfen, heute sehr streng regeln. Die Beschreibungen sind daher heute zurückhaltender und stärker geregelt, was wir bedauern, da sie dadurch weniger ausführlich als früher wirken können.
Die Mariendistel (Silybum marianum) ist eine Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae), bekannt für ihre dunkelgrünen, weiss gesprenkelten Blätter und ihre rosa-violetten Blüten. Sie wird seit Jahrhunderten im Mittelmeerraum und in Mitteleuropa angebaut - ihre Samen enthalten in den festen Bestandteilen einen Flavonolignan-Komplex, der unter dem Namen Silymarin bekannt ist.
Das NaturKraftWerke Mariendistelpulver ist ein vollwertig verwertetes Nebenprodukt der hauseigenen kaltgepressten Mariendistelöl-Produktion im Zürcher Oberland. Nach der Ölpressung wird der Presskuchen direkt vor Ort schonend zu feinem Pulver vermahlen - ohne Transportwege, ohne Zusätze. Eine konsequente Verwertung des Rohstoffs, die zum handwerklichen Ansatz von NaturKraftWerke passt.
Silymarin : ein natürlicher Flavonolignan-Komplex
Die Samen der Mariendistel enthalten eine Gruppe von Flavonolignanen, die gemeinsam als Silymarin bezeichnet werden : hauptsächlich Silibinin, sowie Isosilibinin, Silicristin und Silidianin. Diese Substanzen befinden sich in den festen Bestandteilen der Samen und sind daher im Pulver aus dem Kaltpress-Presskuchen enthalten. Ein Gramm Pulver enthält durchschnittlich 16 mg Silymarin. Der Gehalt ist nicht standardisiert - es handelt sich um ein Naturprodukt, kein konzentriertes Extrakt.
Herstellung im Zürcher Oberland
NaturKraftWerke produziert sein natives Bio-Mariendistelöl in der eigenen Ölmühle in Aathal-Seegräben (ZH). Der nach der Kaltpressung verbleibende Presskuchen wird dort direkt schonend zu feinem Pulver vermahlen. Alles unter einem Dach : Pressung, Vermahlung, Qualitätskontrolle, Abfüllung in schützendes Braungas. Ein echter Kurzkreislauf ohne Zwischenhändler.
Geschmack und Textur
Das Pulver hat einen angenehm leicht bitteren Geschmack, typisch für Mariendistelsamen. Es ist teilweise wasserlöslich - was für ein unbehandeltes Samenpulver völlig normal ist. Es lässt sich problemlos in flüssige oder halbflüssige Zubereitungen einrühren.
Verzehrempfehlung
Empfohlene Tagesmenge : 1 Gramm (ein gestrichener Teelöffel) pro Tag. In Wasser, Smoothies, Frucht- oder Gemüsesäfte, Müesli oder Porridge einrühren. Da das Pulver teilweise unlöslich ist, gut umrühren vor dem Verzehr.
In der Küche
Die leichte Bitterkeit harmoniert gut mit grünen Smoothies, Naturjoghurt oder Frühstücksflocken. Es kann auch in Porridge eingerührt, über einen Salat gestreut oder in ein Salatdressing eingemischt werden. Kleines Mass genügt - ein Teelöffel reicht.
Aufbewahrung
Kühl und trocken aufbewahren, vor Licht geschützt. Das Braungas-Fläschchen bietet optimalen Schutz vor Oxidation.
Zusammensetzung
| Nährwerte | Pro 100 g | Pro Portion (1 g) |
|---|---|---|
| Energie | 0 kJ / 0 kcal | 0 kJ / 0 kcal |
| Fett | 0 g | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Eiweiss | 0 g | 0 g |
| Salz | 0 g | 0 g |
Zutatenliste zur einfacheren Übersicht :
Gemahlene Mariendistelsamen*. * Biologisch.
Zutaten :
Mariendistel* gemahlen. * Biologisch.
Allergene :
Dieses Produkt enthält keine deklarationspflichtigen Allergene.
Zertifizierungen : Bio CH-BIO-006 / Bio Inspecta - europäische Landwirtschaft. Vegan. Glutenfrei. Laktosefrei.
Datenblatt
- Essbar
- Ja
- Inhaltsstoffe (Haupt)
- Mariendistel
- Zertifizierung
- Bio Inspecta, UE zertifiziert, Gluten Frei, Vegan
- Herkunftsland (des Herstellers)
- Schweiz
- Herkunftsland (Materialien, Zutaten)
- Polen
- Herstellungsland
- Schweiz
- Glutenfrei
- Ja
- Laktosefre
- Ja
- Beschaffenheit
- Pulver
- Vegan
- Ja
- Botanische Familie
- Asteraceae
- Lateinischer Name
- Silybum marianum