Vassoio di germinazione in terracotta con...
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Semi di sedano bio - 200g - De Bardo
20,90 CHF
Tasse incluse
Semi bio di sedano verde da germogliare per cucinare con prodotti ricchi di principi attivi, sani, freschi, di qualità e dal sapore intenso.
Il sedano verde è un ortaggio dal sapore deciso, appartenente alla stessa famiglia di ortaggi erbacei come la carota. È una pianta molto profumata, soprattutto nella varietà selvatica. I semi bio di sedano verde sono molto poveri di calorie una volta germogliati. Costituiscono quindi un accompagnamento ideale per numerosi piatti quotidiani.
Il sedano verde per condire i piatti con gusto
Il sedano verde è rinomato per il suo sapore leggermente acidulo. Il suo aroma particolare lo ha reso una pianta molto apprezzata fin dall'antichità. Oggi i grandi cuochi tendono a utilizzarlo per rendere i loro piatti ancora più appetitosi.
I germogli di sedano verde ottenuti dai semi germinati si integrano in molte preparazioni culinarie per deliziare tutta la famiglia. Potrete usarli in particolare per arricchire un brodo di pesce o una zuppa. Possono essere serviti anche crudi come aperitivo, con una buona salsa.
Il consumo dei semi
Sciacquare e sgocciolare bene i semi germinati da agricoltura biologica prima di consumarli. Si possono gustare a volontà. Potete usare un germoglio di 1-2 cm nel vostro minestrone o per accompagnare le verdure al vapore e le insalate miste.
Consigli per la germogliazione dei semi di sedano verde
Per garantire la germogliazione dei semi bio di sedano verde, è necessario tenerli in ammollo per 5 ore in una ciotola con 1-2 cucchiai d'acqua.
I tempi di germogliazione di un seme bio di sedano verde possono richiedere 8-10 giorni su un piatto da germogliazione o in germogliatori di vetro. L'operazione deve avvenire in un luogo asciutto. Occorre tuttavia sapere che alcuni semi germinano meglio in frigorifero. Sarà necessario tenerli lì per un'intera notte prima della fase di ammollo.
Solo in seguito si potrà procedere al risciacquo dei semi e adagiarli sul vassoio del germogliatore. È anche possibile metterli direttamente nel sacchetto per germogli. L'irrigazione dei semi da germoglio di sedano verde deve avvenire 1 volta al giorno per nebulizzazione.
Si precisa che i semi non devono essere esposti direttamente alla luce e la temperatura di conservazione non deve scendere sotto i 18°C né superare i 22°C. La durata di conservazione dei semi bio di sedano è di 10 giorni in frigorifero.
Per favorirne la germogliazione e beneficiare di tutti i loro nutrienti, si consiglia di mescolare i semi con l'alfalfa. Si tratta di un interessante valore aromatico aggiunto per i vostri piatti gourmet.
Domande frequenti
Quanto tempo devono stare in ammollo i semi prima della germogliazione?
I semi bio di sedano verde devono essere tenuti in ammollo per 5 ore in 1-2 cucchiai d'acqua prima di essere posizionati sui germogliatori.
Quanto dura la germogliazione?
La germogliazione dei semi bio di sedano verde richiede 8-10 giorni, in un luogo asciutto a una temperatura compresa tra 18°C e 22°C.
Come si conservano i germogli?
Dopo la germogliazione, i germogli di sedano verde si conservano fino a 10 giorni in frigorifero. Sciacquarli bene e sgocciolarli prima del consumo.
Si possono mescolare i semi di sedano con altri semi?
Sì, si consiglia di mescolare i semi di sedano verde con l'alfalfa per favorire la germogliazione e arricchire l'aroma dei piatti.
La germinazione: un tesoro di benefici per la salute
De Bardo, un'azienda francese fondata nel 1992, ha saputo sfruttare le straordinarie proprietà dei semi germogliati per offrire prodotti sani e nutrienti ai suoi consumatori. La germinazione è un processo naturale che consiste nel lasciare che i semi si sviluppino in condizioni controllate, al fine di ottenere giovani germogli. Questi germogli sono particolarmente ricchi di vitamine, minerali, enzimi e altri nutrienti essenziali per la nostra salute. Il marchio De Bardo propone un'ampia gamma di semi da far germogliare, adatti a tutte le esigenze e i gusti, per permetterti di approfittare appieno dei benefici della germinazione a casa tua.
Le bevande vegetali di Bardo: un'alternativa sana e deliziosa ai latticini
Di fronte alle intolleranze alimentari sempre più frequenti, De Bardo ha sviluppato una gamma di bevande vegetali per rispondere alle esigenze dei suoi clienti in cerca di un'alimentazione sana ed equilibrata. Le bevande vegetali di Bardo sono realizzate con ingredienti rigorosamente selezionati, provenienti da agricoltura biologica, senza lattosio e senza glutine. Queste bevande sono un'alternativa ideale ai prodotti lattiero-caseari, offrendo una fonte di proteine vegetali, vitamine e minerali, pur essendo più digeribili e rispettose dell'ambiente.
Il segreto della qualità dei prodotti De Bardo
La casa De Bardo attribuisce grande importanza alla qualità e alla sicurezza dei suoi prodotti. Per garantire una perfetta trasparenza, è stato messo a punto uno strumento di gestione della qualità e tracciabilità dei prodotti. Tutti gli ingredienti e i prodotti finiti sono sistematicamente tracciati, testati, etichettati e analizzati da un laboratorio indipendente (ISHA). De Bardo si impegna anche a ridurre il contenuto di sale, zucchero e grassi, proponendo un'etichettatura nutrizionale semplice e leggibile per i consumatori.
De Bardo: un attore impegnato per l'ecologia e lo sviluppo sostenibile. Il marchio De Bardo pone grande importanza all'agire in modo respons
SwissEcoShop.ch è l'importatore ufficiale di "De Bardo" in Svizzera dal giugno 2023,
Gli altri prodotti del marchio (tutti) seguiranno a breve!
Scheda tecnica
- Commestibile
- Si
- Ingredienti (principali)
- Sedano
- Certificazione
- AB, Certificazione biologica dell'Unione Europea, Vegan
- Paese di origine (del produttore)
- Francia
- Paese di origine (materiali, ingredienti)
- Italia
- Struttura
- Bruto
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