Matè verde selvaggio ed equosolidale dal Brasile - 350g - Aromandise

È prodotto da una delle associazioni che sfruttano il mate selvatico nelle loro proprietà, che comprende circa 60 famiglie, difendendo il loro stile di vita e la conservazione dell'ecosistema locale

Il mate si trova ancora nel suo stato nativo in alcune zone conservate dello stato di Paranà, nel sud del Brasile. Cresce naturalmente all'ombra della foresta. Viene raccolto solo ogni due anni, a mano, da giugno ad agosto, il che gli conferisce un contenuto di fitonutrienti più elevato rispetto al mate coltivato. Per conservare le foglie, vengono cotte al vapore per pochi secondi, un processo più dolce e più sano del vecchio metodo di cottura a vapore. Questo preserva il gusto del mate, i suoi principi attivi e il suo aspetto verde. Le foglie vengono poi essiccate, maturate e infine confezionate e controllate per ottenere un prodotto di qualità superiore, privo di composti nocivi

350 g, etichetta Fair For Life

Uso

Riempire la calabash per 2/3 di mate. Confezionare il mate sul lato della calabash
Versare un po' di acqua fredda e lasciare assorbire per 2 o 3 minuti
Inserire la bombilla
Versare acqua calda a circa 80°C, poi lasciare in infusione da 2 a 5 minuti
Buon divertimento!

Fatto per la vita

Fair for Fair for Life è un programma di certificazione per il commercio equo nell'agricoltura, nella produzione e nel commercio. È stato creato nel 2006 dalla Swiss Bio-Foundation in collaborazione con il gruppo IMO, poi ripreso dal gruppo Ecocert nel 2014 per rispondere a una domanda specifica degli attori dell'agricoltura biologica. Al di là del concetto intrinseco di prezzo equo, e fin dall'inizio della sua creazione, Fair for Life è consapevole della nozione di "filiere responsabili": avere una visione a lungo termine, impegnarsi con sincerità e agire in modo responsabile lungo tutta la catena di approvvigionamento

Composizione

Ilex paraguiensis*, foglie di mate selvatico, stabilizzate a vapore, poi essiccate, tagliate e conservate fino a maturazione
*Prodotto da agricoltura biologica