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Sojasauce, Shoyu, Salzreduziert (25% weniger Salz) - 152ml - Aromandise

3,90 CHF Bruttopreis

Shoyu-Sojasauce aus biologischem Anbau mit reduziertem Salzgehalt

Diese Premium-Sojasauce wird seit 1948 nach der traditionellen japanischen Methode hergestellt und bietet im Vergleich zu herkömmlichen Sojasaucen eine Salzreduktion von 25 %.

Sie ist natürlich gebraut, besteht aus Sojabohnen und Weizen und enthält keine Konservierungs- oder Zusatzstoffe.

Natürliches Doppelfermentationsverfahren über 6 bis 12 Monate
Zutaten aus ökologischem Landbau, ohne GVO
Für vegane Ernährung geeignet
152-ml-Glasflasche für eine bessere Haltbarkeit

Referenz

SSOJ09

Verfügbar

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Beschreibung

Die salzreduzierte Shoyu-Sojasauce vonAromandise ist das Ergebnis eines traditionellen japanischen Know-hows, das seit 1948 weitergegeben wird. Diese Premium-Sojasauce wird aus biologisch angebauten Sojabohnen und Weizen hergestellt und bietet eine Salzreduktion von 25% im Vergleich zu herkömmlichen Sojasaucen.

Ein authentischer Herstellungsprozess

Der Herstellungsprozess folgt den traditionellen japanischen Methoden:

Erste Fermentation: Sojabohnen und Weizen werden fermentiert, um Koji zu erzeugen.
Zweite Gärung: Der Koji durchläuft 6 bis 12 Monate lang eine natürliche Gärung in einem Tank bei kontrollierter Temperatur.
Diese doppelte Gärung ermöglicht die Entwicklung reichhaltiger und komplexer Aromen.

Es werden keine Konservierungsmittel oder Zusatzstoffe verwendet, was eine reine und authentische Sojasauce garantiert.

Ökologisches Engagement und Qualität der Zutaten

Die Hauptzutaten Sojabohnen und Weizen werden in der Nähe der Fabrik angebaut, die sich in der Region Shandong an der Ostküste Chinas befindet. Diese Nähe reduziert den CO2-Fußabdruck, der mit dem Transport der Rohstoffe verbunden ist. Außerdem ist die verwendete Sojabohne gentechnikfrei und biologisch zertifiziert, wobei strenge Kontrollen ihre Qualität sicherstellen.

Verwendung

Diese salzreduzierte Shoyu-Sojasauce eignet sich ideal zum :

Zum Würzen von asiatischen Gerichten wie Sushi, Sashimi und Nudeln.
Fleisch, Fisch oder Gemüse für eine Umami-Note marinieren.
Den Geschmack von Suppen, Soßen und Dressings zu verbessern.

Durch den reduzierten Salzgehalt ist es für Menschen geeignet, die ihren Natriumkonsum mäßigen möchten, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Zusammensetzung

Zutatenliste
Wasser, Sojabohnen aus biologischem Anbau 20%(gentechnikfrei), Weizen 16%, Meersalz, Ferment (Aspergillus orizae).

Zertifiziertes Bio-Produkt nach europäischen und AB-Standards.

Aromandise: Eine sensorische und ethische Reise um die Welt

Gegründet im Jahr 1993 von Michel Pryet und seiner Frau Yumi, ist Aromandise eine französische Marke, die ihre Inspiration aus den uralten Traditionen aus allen Ecken der Welt schöpft. Ihre Geschichte beginnt mit Michels Leidenschaft für Landwirtschaft und Ökologie, die er während seiner Reisen in Asien und Südamerika entwickelte. Inspiriert von der Vielfalt der Kulturen und lokalen Pflanzen kehrt er nach Frankreich zurück mit der Idee, ein Unternehmen zu gründen, das die Natur respektiert und gleichzeitig einzigartige sensorische Produkte anbietet.

Aromandise ist heute bekannt für ihre natürlichen Räucherstäbchen, aber auch für ihre biologischen Gewürze, Tees und Lebensmittelersatzprodukte. Jedes Produkt wird mit einem ökologischen und ethischen Ansatz entwickelt, mit einem starken Engagement für den Planeten und einer nachhaltigen Zusammenarbeit mit leidenschaftlichen Produzenten, die strenge Anforderungen an Qualität und Umweltverträglichkeit erfüllen.

Ein umweltbewusster Ansatz Die Philosophie von Aromandise basiert auf einer globalen Ökologie. Jedes Produkt, sei es Räucherstäbchen, Gewürze oder Tee, wird mit dem Ziel eines reduzierten ökologischen Fußabdrucks entwickelt. Die Marke zeichnet sich durch ihre Öko-Design-Praktiken, recycelbaren Verpackungen und ihr Ziel der CO2-Neutralität aus. Die Räucherstäbchen zum Beispiel werden aus natürlichen und biologischen Materialien hergestellt, ohne chemische Zusätze, was eine reine und gesunde Verbreitung garantiert.

Die Stärken von Aromandise:

Authentische sensorische Produkte: Räucherstäbchen, Tees, Gewürze und Ersatzprodukte, hergestellt mit natürlichen und biologischen Zutaten.
Multikulturelles Erbe: Inspiriert von asiatischen, südamerikanischen und europäischen Traditionen.
Ökologisches Engagement: Nachhaltige Praktiken, recycelbare Verpackungen und das Ziel der CO2-Neutralität.

Datenblatt