Reiner Vollrohrzucker, Rapadura BIO, Unraffiniert - 1 kg - De Bardo

12,40 CHF Bruttopreis

Vollrohrzucker Rapadura BIO: Eine gesunde Alternative zu raffiniertem Zucker

Der Bio-Rapadura-Zucker ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die den Konsum von raffiniertem Zucker reduzieren möchten. Reich an essentiellen Nährstoffen ist er eine erstklassige Alternative zum herkömmlichen Zucker.

100 % natürlich – Herkunft: Peru

Referenz

DB-1781

Nicht auf Lager

Gesamtwertung:

0/5 - 0 Bewertungen

Ansicht Bewertungen

	0
	0
	0
	0
	0

Add review

Bewertungen anzeigen

Beschreibung

Reichtum an Nährstoffen

Die Spezialisten von De Bardo haben dafür gesorgt, dass ihr Bio-Rapadura-Zucker essentielle Vitamine wie B1, B2, B3, B5, B6 und E enthält – Elemente, die im raffinierten Zucker oft fehlen. Er enthält zudem Phosphor, Magnesium und Eisen. Darüber hinaus schliesst sein Herstellungsverfahren die mit Acrylamid verbundenen Risiken aus. Seine weiche Textur und seine tiefe Bernsteinfarbe verleihen jedem Rezept eine besondere Note.

Die Vorteile des Bio-Rohrzuckers Rapadura

Ähnlich wie Muscovado-Zucker ist der Rapadura von De Bardo ernährungsphysiologisch vorteilhaft. Er bewahrt die Mineralsalze, Aminosäuren und Vitamine des ursprünglichen Zuckerrohrs. Zudem ist er reich an Kalium und eine hervorragende Calciumquelle.

Eigenschaften des Rapadura

Der Rapadura-Zucker von De Bardo ist reich an Vitaminen der B-Gruppe, die für die Energieversorgung bekannt sind. Das enthaltene Magnesium wird traditionell mit Entspannung in Verbindung gebracht. Durch die Verwendung als Zuckerersatz lässt sich der Konsum von raffiniertem Zucker reduzieren. Die Antioxidantien, insbesondere Vitamin E, sind für ihre hautschützenden Eigenschaften bekannt.

Unterschied zwischen Rapadura und Muscovado

Der wesentliche Unterschied zwischen Rapadura, der aus Lateinamerika stammt, und Muscovado, der von Mauritius kommt, liegt in ihrer Herstellung. Rapadura entsteht aus dem dehydrierten Saft des Zuckerrohrs.

Eine umweltbewusste Wahl

Der Rapadura-Zucker von De Bardo, reich an Glukose, Saccharose und Fruktose, wird auf handwerkliche und traditionelle Weise gewonnen.

Herstellung des Rapadura-Zuckers

Die handwerkliche Herstellung umfasst die Extraktion des Zuckerrohrsafts und dessen anschliessende Eindampfung. Der entstehende dicke Sirup wird zu einem Block verarbeitet und kann danach granuliert werden.

Kulinarische Verwendung des Rapadura-Zuckers

Köche lieben den charakteristischen Karamellgeschmack des Rapadura-Zuckers. Er eignet sich perfekt für Desserts, Jogurt, Konfitüre und vieles mehr.

Dosierungsempfehlungen

Die Süsskraft des Rapadura ist höher als die von weissem Zucker, daher empfiehlt sich eine Reduzierung der üblichen Menge um 20 bis 30 %.

Zusammensetzung

100 % reiner Rohrzucker* vollständig
* Zutaten aus biologischem Anbau ausserhalb der EU

Herkunft
Peru

Allergene
Dieser Zucker enthält keine Zutaten oder Zusatzstoffe aus GVO. Er enthält keine Allergene.

Aufbewahrung
Um die Qualität des Rapadura-Zuckers zu erhalten, empfiehlt De Bardo, ihn an einem trockenen Ort aufzubewahren.

Häufige Fragen

Wie viel Rapadura braucht man im Verhältnis zu weissem Zucker?

Da Rapadura eine höhere Süsskraft hat als weisser Zucker, empfiehlt es sich, die übliche Menge um 20 bis 30 % zu reduzieren.

Wie wird der Rapadura-Zucker aufbewahrt?

Rapadura-Zucker an einem trockenen Ort aufbewahren, um seine Qualität zu erhalten. Keine besondere Kühlung erforderlich.

Woher stammt dieser Rapadura-Zucker?

Dieser Rapadura-Zucker von De Bardo stammt aus Peru und wird auf handwerkliche und traditionelle Weise aus biologisch angebautem Zuckerrohr hergestellt.

Was ist der Unterschied zwischen Rapadura und raffiniertem Zucker?

Im Gegensatz zu weissem Zucker wird Rapadura aus dem dehydrierten Saft des Zuckerrohrs hergestellt, ohne Raffination. Er bewahrt so die natürlichen Mineralsalze, Aminosäuren und Vitamine des Zuckerrohrs.

Keimen: ein Schatz an gesundheitlichen Vorteilen

De Bardo, ein 1992 gegründetes französisches Unternehmen, hat sich die außergewöhnlichen Eigenschaften gekeimter Samen zunutze gemacht, um seinen Verbrauchern gesunde und nahrhafte Produkte anzubieten. Keimen ist ein natürlicher Prozess, bei dem die Samen unter kontrollierten Bedingungen wachsen, um junge Sprossen zu erhalten. Diese Sprossen sind besonders reich an Vitaminen, Mineralien, Enzymen und anderen Nährstoffen, die für unsere Gesundheit wichtig sind. Die Marke De Bardo bietet eine breite Palette an keimfähigen Samen, die für alle Bedürfnisse und Wünsche geeignet sind, damit Sie die Vorteile des Keimens auch zu Hause voll ausschöpfen können.

Die Pflanzendrinks von Bardo: eine gesunde und leckere Alternative zu Milchprodukten.

Angesichts der immer häufiger auftretenden Nahrungsmittelunverträglichkeiten hat De Bardo eine Reihe von Pflanzendrinks entwickelt, um den Bedürfnissen seiner Kunden gerecht zu werden, die eine gesunde und ausgewogene Ernährung anstreben. Die Pflanzendrinks von De Bardo werden aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt, die aus biologischem Anbau stammen und laktose- und glutenfrei sind. Diese Getränke sind eine ideale Alternative zu Milchprodukten und bieten eine Quelle für pflanzliches Eiweiß, Vitamine und Mineralien, sind aber gleichzeitig leichter verdaulich und umweltfreundlich.

Das Geheimnis der Qualität der Produkte von De Bardo

De Bardo legt größten Wert auf die Qualität und Sicherheit seiner Produkte. Um eine vollständige Transparenz zu gewährleisten, wurde ein Instrument für das Qualitätsmanagement und die Rückverfolgbarkeit der Produkte eingeführt. Alle Zutaten und Endprodukte werden systematisch zurückverfolgt, getestet, beschriftet und von einem unabhängigen Labor (ISHA) analysiert. De Bardo verpflichtet sich außerdem, den Salz-, Zucker- und Fettgehalt zu reduzieren und gleichzeitig eine einfache und lesbare Nährwertkennzeichnung für die Verbraucher anzubieten.

De Bardo: Ein Akteur, der sich für Ökologie und Nachhaltigkeit einsetzt und großen Wert darauf legt, verantwortungsvoll mit der Umwelt umzugehen, indem er ökologisch nachhaltige Lösungen entwickelt.

SwissEcoShop.ch ist seit Juni 2023 der offizielle Importeur von "De Bardo" in der Schweiz,
Die anderen Produkte der Marke (die Gesamtheit) folgen demnächst!

Datenblatt

Essbar: Ja
Inhaltsstoffe (Haupt): Zuckerrohr-Zucker
Zertifizierung: 100% natürlicher Ursprung, AB, UE zertifiziert
Herkunftsland (des Herstellers): Frankreich
Herkunftsland (Materialien, Zutaten): Peru
Beschaffenheit: Pulver