Reiner Vollrohrzucker in Pulverform, 100% natürliches, ungebleichtes Muscovado - 1 kg - De Bardo

10,80 CHF Bruttopreis

Aromatisch und genussreich, bereichert er jedes Gericht mit Aminosäuren, Mineralien und Vitaminen.

Der Muscovado-Rohrzucker von De Bardo: eine perfekte Ergänzung für unvergessliche kulinarische Kreationen.

100% natürlich und rein – Herkunft Peru

Referenz

DB-1774

Nicht auf Lager

Gesamtwertung:

0/5 - 0 Bewertungen

Ansicht Bewertungen

	0
	0
	0
	0
	0

Add review

Bewertungen anzeigen

Beschreibung

Ursprung und Besonderheit des Muscovado

Der Muscovado bietet im Gegensatz zu weissem Zucker ein reiches Geschmackserlebnis. Er entsteht durch natürliche Eindampfung und enthält die Mikronährstoffe der Zuckerrohrpflanze. Muscovado ist ein vollständiger, nicht kristallisierter Rohrzucker, der alle Nährstoffe des Zuckerrohrs bewahrt, einschliesslich seiner Vitamine und Mineralien.

Die Entstehung des Muscovado-Zuckers

Er entsteht durch Eindampfung des Zuckerrohrsafts von Mauritius; der Saft wird anschliessend getrocknet und gemahlen, wobei er durch seinen hohen Melassegehalt eine rötlich-braune Färbung erhält.

Aromatisches Profil des Muscovado

Der Muscovado zeichnet sich durch sein kräftiges Aroma und einen ausgeprägten Geschmack aus. Seine besonderen Noten von Lakritze, Karamell und Vanille machen ihn einzigartig. Seine weiche, cremige Konsistenz schmilzt sofort und offenbart Aromen von Zimt und Lebkuchen.

Unterschied zwischen Muscovado und Rapadura?

Obwohl beide geschätzt werden, stammt Muscovado hauptsächlich von Mauritius. Der Hauptunterschied? Die Farbe. Muscovado färbt Ihre Gerichte ein, während Rapadura, mit lateinamerikanischer Herkunft, heller ist, aber eine geringere Süsskraft hat.

Die Authentizität des Muscovado

Im Gegensatz zu raffinierten Zuckern bewahrt der Muscovado von De Bardo die Qualitäten des Zuckerrohrs. Ein Schatz ohne die üblichen leeren Kalorien.

Gründe für den Muscovado

Reich an Nährstoffen enthält der Muscovado Aminosäuren, Mineralien und Vitamine. Seine geschmackliche Intensität erlaubt es, die verwendeten Mengen zu reduzieren und so eine gesündere Küche zu fördern.

Wie den Muscovado in der Küche einsetzen?

In der Küche verfeinert Muscovado jedes Gericht. Ob Desserts oder Getränke, sein unvergleichlicher Geschmack bietet eine interessante Alternative zu raffiniertem Zucker.

Rezepte und Tipps mit dem Muscovado von De Bardo
Muscovado bereichert jedes Rezept, vom einfachen Bestreuen von Cookies bis hin zu aufwändigeren kulinarischen Kreationen. Seine bernsteinfarbene Tönung und seine besonderen Aromen sind das Geheimnis eines gelungenen Desserts.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie	1622 kJ / 388 kcal
Fett	0g
davon gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	97g
davon Zucker	96g
Eiweiss	0g
Salz	0g

Zusammensetzung

100% reiner Muscovado-Rohrzucker
* Zutaten aus biologischem Anbau

Herkunft
Peru

Allergene
Dieser Zucker enthält keine Zutaten oder Zusatzstoffe aus gentechnisch veränderten Organismen, keine Allergene und wurde keiner ionisierenden Behandlung unterzogen.

Aufbewahrungshinweise
Muscovado ist von Natur aus feucht und kann Klumpen bilden. Für eine optimale Aufbewahrung empfiehlt De Bardo eine luftdichte Dose, trocken gelagert. Um weissen Zucker zu ersetzen, reduzieren Sie die Muscovado-Menge um 20 bis 30 %, da sein Geschmack ausgeprägter ist.

Häufige Fragen

Wie lagert man Muscovado-Zucker?

Muscovado ist von Natur aus feucht und kann Klumpen bilden. Bewahren Sie ihn in einer luftdichten Dose an einem trockenen Ort auf.

Kann man Muscovado in gleicher Menge wie weissen Zucker verwenden?

Nein, es wird empfohlen, die Menge an Muscovado gegenüber weissem Zucker um 20 bis 30 % zu reduzieren, da sein Geschmack deutlich kräftiger ist.

Woher stammt dieser Muscovado?

Dieser Muscovado-Zucker stammt aus Peru. Er entsteht durch natürliche Verdunstung des Zuckerrohrsafts, ohne Raffination.

Enthält dieses Produkt Allergene oder GVO?

Nein, dieser Zucker enthält keine Zutaten oder Zusatzstoffe aus GVO, keine Allergene und wurde keiner ionisierenden Behandlung unterzogen.

Keimen: ein Schatz an gesundheitlichen Vorteilen

De Bardo, ein 1992 gegründetes französisches Unternehmen, hat sich die außergewöhnlichen Eigenschaften gekeimter Samen zunutze gemacht, um seinen Verbrauchern gesunde und nahrhafte Produkte anzubieten. Keimen ist ein natürlicher Prozess, bei dem die Samen unter kontrollierten Bedingungen wachsen, um junge Sprossen zu erhalten. Diese Sprossen sind besonders reich an Vitaminen, Mineralien, Enzymen und anderen Nährstoffen, die für unsere Gesundheit wichtig sind. Die Marke De Bardo bietet eine breite Palette an keimfähigen Samen, die für alle Bedürfnisse und Wünsche geeignet sind, damit Sie die Vorteile des Keimens auch zu Hause voll ausschöpfen können.

Die Pflanzendrinks von Bardo: eine gesunde und leckere Alternative zu Milchprodukten.

Angesichts der immer häufiger auftretenden Nahrungsmittelunverträglichkeiten hat De Bardo eine Reihe von Pflanzendrinks entwickelt, um den Bedürfnissen seiner Kunden gerecht zu werden, die eine gesunde und ausgewogene Ernährung anstreben. Die Pflanzendrinks von De Bardo werden aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt, die aus biologischem Anbau stammen und laktose- und glutenfrei sind. Diese Getränke sind eine ideale Alternative zu Milchprodukten und bieten eine Quelle für pflanzliches Eiweiß, Vitamine und Mineralien, sind aber gleichzeitig leichter verdaulich und umweltfreundlich.

Das Geheimnis der Qualität der Produkte von De Bardo

De Bardo legt größten Wert auf die Qualität und Sicherheit seiner Produkte. Um eine vollständige Transparenz zu gewährleisten, wurde ein Instrument für das Qualitätsmanagement und die Rückverfolgbarkeit der Produkte eingeführt. Alle Zutaten und Endprodukte werden systematisch zurückverfolgt, getestet, beschriftet und von einem unabhängigen Labor (ISHA) analysiert. De Bardo verpflichtet sich außerdem, den Salz-, Zucker- und Fettgehalt zu reduzieren und gleichzeitig eine einfache und lesbare Nährwertkennzeichnung für die Verbraucher anzubieten.

De Bardo: Ein Akteur, der sich für Ökologie und Nachhaltigkeit einsetzt und großen Wert darauf legt, verantwortungsvoll mit der Umwelt umzugehen, indem er ökologisch nachhaltige Lösungen entwickelt.

SwissEcoShop.ch ist seit Juni 2023 der offizielle Importeur von "De Bardo" in der Schweiz,
Die anderen Produkte der Marke (die Gesamtheit) folgen demnächst!

Datenblatt

Essbar: Ja
Inhaltsstoffe (Haupt): Zuckerrohr-Zucker
Zertifizierung: 100% natürlicher Ursprung, AB, UE zertifiziert
Herkunftsland (des Herstellers): Frankreich
Herkunftsland (Materialien, Zutaten): Peru
Beschaffenheit: Pulver