Puro zucchero di canna integrale, Rapadura BIO, Non raffinato - 1 kg - De Bardo

12,40 CHF Tasse incluse

Zucchero di canna integrale Rapadura BIO: un'alternativa sana allo zucchero raffinato

Lo zucchero Rapadura BIO è un'ottima scelta per chi desidera ridurre il consumo di zucchero raffinato. Ricco di nutrienti essenziali, è un'alternativa di prima scelta allo zucchero tradizionale.

100% naturale – Origine: Perù

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DB-1781

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Description

Ricchezza di nutrienti

Gli specialisti di De Bardo hanno fatto in modo che il loro zucchero rapadura bio contenga vitamine essenziali come B1, B2, B3, B5, B6 ed E, elementi spesso assenti nello zucchero raffinato. Contiene inoltre fosforo, magnesio e ferro. Il suo processo di produzione esclude inoltre i rischi associati all'acrilammide. La sua texture morbida e il suo colore ambra intenso aggiungono una nota saporita a ogni ricetta.

I vantaggi dello zucchero di canna integrale bio Rapadura

Simile allo zucchero Muscovado, il rapadura di De Bardo è nutrizionalmente vantaggioso. Conserva i sali minerali, gli aminoacidi e le vitamine della canna da zucchero originale. È inoltre ricco di potassio ed è un'ottima fonte di calcio.

Proprietà del Rapadura

Lo zucchero rapadura di De Bardo è ricco di vitamine del gruppo B, note per il loro ruolo nell'apporto energetico. Il magnesio che contiene è tradizionalmente associato al benessere muscolare. Il suo utilizzo come sostituto dello zucchero contribuisce a ridurre il consumo di zucchero raffinato. Gli antiossidanti, in particolare la vitamina E, sono rinomati per le loro proprietà protettive della pelle.

Differenza tra Rapadura e Muscovado

La principale distinzione tra rapadura, originario dell'America Latina, e Muscovado, dell'Isola Mauritius, risiede nel loro processo di produzione. Il rapadura proviene dal succo disidratato della canna da zucchero.

Una scelta rispettosa dell'ambiente

Lo zucchero rapadura di De Bardo, ricco di glucosio, saccarosio e fruttosio, viene estratto in modo artigianale e tradizionale.

Produzione dello zucchero rapadura

La produzione artigianale prevede l'estrazione del succo della canna da zucchero e la sua successiva evaporazione. Lo sciroppo denso che ne risulta viene trasformato in blocco e può poi essere granulato.

Usi culinari dello zucchero rapadura

I cuochi adorano il caratteristico sapore caramellato dello zucchero rapadura. Si presta perfettamente per dessert, yogurt, confetture e molto altro.

Consigli per il dosaggio

Il potere dolcificante del rapadura è superiore allo zucchero bianco, il che richiede una riduzione del 20-30% delle quantità abituali.

Composizione

100% puro zucchero di canna* integrale
* ingredienti da agricoltura biologica extra-UE

Origine
Perù

Allergeni
Questo zucchero non contiene ingredienti o additivi derivati da OGM. Non contiene allergeni.

Conservazione
Per preservare le qualità dello zucchero rapadura, De Bardo suggerisce di conservarlo in un luogo asciutto.

Domande frequenti

Quanto rapadura serve rispetto allo zucchero bianco?

Poiché il rapadura ha un potere dolcificante superiore allo zucchero bianco, si consiglia di ridurre le quantità abituali del 20-30%.

Come si conserva lo zucchero rapadura?

Conservare lo zucchero rapadura in un luogo asciutto per preservarne la qualità. Non è necessaria alcuna refrigerazione particolare.

Da dove proviene questo zucchero rapadura?

Questo zucchero rapadura di De Bardo proviene dal Perù ed è prodotto in modo artigianale e tradizionale da canna da zucchero biologica.

Qual è la differenza tra rapadura e zucchero raffinato?

A differenza dello zucchero bianco, il rapadura è prodotto dal succo disidratato della canna da zucchero, senza raffinazione. Conserva così i sali minerali naturali, gli aminoacidi e le vitamine della canna da zucchero.

La germinazione: un tesoro di benefici per la salute

De Bardo, un'azienda francese fondata nel 1992, ha saputo sfruttare le straordinarie proprietà dei semi germogliati per offrire prodotti sani e nutrienti ai suoi consumatori. La germinazione è un processo naturale che consiste nel lasciare che i semi si sviluppino in condizioni controllate, al fine di ottenere giovani germogli. Questi germogli sono particolarmente ricchi di vitamine, minerali, enzimi e altri nutrienti essenziali per la nostra salute. Il marchio De Bardo propone un'ampia gamma di semi da far germogliare, adatti a tutte le esigenze e i gusti, per permetterti di approfittare appieno dei benefici della germinazione a casa tua.

Le bevande vegetali di Bardo: un'alternativa sana e deliziosa ai latticini

Di fronte alle intolleranze alimentari sempre più frequenti, De Bardo ha sviluppato una gamma di bevande vegetali per rispondere alle esigenze dei suoi clienti in cerca di un'alimentazione sana ed equilibrata. Le bevande vegetali di Bardo sono realizzate con ingredienti rigorosamente selezionati, provenienti da agricoltura biologica, senza lattosio e senza glutine. Queste bevande sono un'alternativa ideale ai prodotti lattiero-caseari, offrendo una fonte di proteine vegetali, vitamine e minerali, pur essendo più digeribili e rispettose dell'ambiente.

Il segreto della qualità dei prodotti De Bardo

La casa De Bardo attribuisce grande importanza alla qualità e alla sicurezza dei suoi prodotti. Per garantire una perfetta trasparenza, è stato messo a punto uno strumento di gestione della qualità e tracciabilità dei prodotti. Tutti gli ingredienti e i prodotti finiti sono sistematicamente tracciati, testati, etichettati e analizzati da un laboratorio indipendente (ISHA). De Bardo si impegna anche a ridurre il contenuto di sale, zucchero e grassi, proponendo un'etichettatura nutrizionale semplice e leggibile per i consumatori.

De Bardo: un attore impegnato per l'ecologia e lo sviluppo sostenibile. Il marchio De Bardo pone grande importanza all'agire in modo respons

SwissEcoShop.ch è l'importatore ufficiale di "De Bardo" in Svizzera dal giugno 2023,
Gli altri prodotti del marchio (tutti) seguiranno a breve!

Scheda tecnica

Commestibile: Si
Ingredienti (principali): Zucchero di canna
Certificazione: 100% origine naturale, AB, Certificazione biologica dell'Unione Europea
Paese di origine (del produttore): Francia
Paese di origine (materiali, ingredienti): Perù
Struttura: In polvere